Ingrediënten voor 1 persoon
75 gram zilvervliesrijst onbereid
60 gram hamblokjes
1 ei
100 gram doperwten diepvries
1 eetlepel olijfolie
0,50 ui
1 bosui
0,50 teentje knoflook
1 snufje peper
1 snufje zout
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Pel en snipper de ui en snij de bosui en knoflook in kleine stukjes
Verhit de olijfolie in een hapjesplan en fruit de ui en knoflook een paar minuten aan.
Voeg de bosui, hamreepjes en doperwten toe. Bak dit ongeveer 5 minuten, voeg dan ook de rijst toe e meng alles door elkaar.
Maak in het midden een kuiltje en breek hier het ei boven. Laat het ei een beetje stollen en meng dan door de rijst.
Laat het geheel nog even doorwarmen en breng naar wens op smaak met peper en zout.