Ingrediënten voor 1 persoon:
75 gram spaghetti volkoren onbereid
1 blikje tonijn op waterbasis
50 gram kookroom light
1 eetlepel oflijfolie
0,50 witte ui
200 gram spinazie
1 teentje knoflook
1 snufje peper
1 snufje zout
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat de tonijn uitlekken. Pel en snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook een paar minuten aan. Voeg de spinazie in delen toe tot deze geslonken is. Laat vervolgens de spinazie in een zeef of vergiet uitlekken. Schep het spinazie mengsel samen met de tonijn en kookroom door de pasta en warm goed oor. Breng op smaak met peper en zout. Schep de spaghetti op een bord en eet smakelijk!