Je kent ze wel, van die lekkere vette grote loempia’s. Mmm, heerlijk vinden wij ze. Maar echt
gezond zijn ze niet. Maar dat kunnen we ze natuurlijk wel maken! Door ze te vullen met een
flinke portie groenten en te
bakken in de oven kunnen ze prima door als gezonde maaltijd.
- 4 grote loempia’s
- 20 min. bereiding
- 15 min oventijd
- Men neme:
- 1 ei
- 1 prei
- 2 handen taugé
- 2 handen geraspte wortel
- 2 el sojasaus (+ eventueel wat extra om in te dippen)
- 8 vellen filodeeg (ontdooid)
Je maakt deze gezonde loempia’s met maar 6 ingrediënten. En ook nog eens best heel snel. Heb je ze liever kleiner (als hapje bijvoorbeeld), dan halveer je ze gewoon. Net zo lekker. ?
En zo doe je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm wat olie in een koekenpan. Kluts het ei en bak op laag vuur aan in de pan totdat je een mooi omelet hebt.
- Maak ondertussen de prei goed schoon en snijd in ringen.
- Snijd het omelet in dunne reepjes en zet even weg.
- Doe de prei, taugé en wortel in de koekenpan en bak op laag vuur een paar minuten aan.
- Voeg vervolgens de sojasaus toe, roer goed door en bak nog even door.
- Meng de eireepjes door het groentemengsel.
- Leg een vel filodeeg op een bord of snijplank. Smeer in met wat olijfolie en leg er een tweede vel op.
- Verdeel het groentemengsel over het midden van het vel. Houd zo’n 3-4 centimeter vrij aan de zijkanten van het deeg.
- Vouw nu de zijkanten van het filodeeg naar binnen, zoals op de foto. Vouw dan de boven- en onderkant van het deeg naar binnen, zodat je een mooi sluitende loempia krijgt.
- Besmeer de loempia’s met wat olijfolie zodat ze mooi goudbruin worden, en eventueel de uiteinden van het deeg zodat het goed blijft plakken.
- Leg de loempia’s op een bakplaat met bakpapier en bak af in ca. 12 – 15 minuten.
- Serveer eventueel met wat extra sojasaus en een lekkere frisse salade.
tags: gezonde recepten, gezond recept, afvallen, afslanken, gezond afvallen, gezond afslanken, 10 kilo afvallen, 5 kilo afvallen, gezond, gezond eten, gezond recept, gezonde recepten, hoe kan ik afvallen, hoe kan ik snel afvallen, hoe kan ik gezond afvallen, hoe kan ik gezond afslanken, tagliatelle, tagliatelle recept, bloemkoolrijst, bloemkoolrijst recept, afvallen met gezond eten, afslanken met gezond eten, afslanken gezond eten, afvallen gezond eten, afslanken gezonde recepten, snel afvallen, snel afslanken,
Courgiatelle met avocado-limoensaus, Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui, Marokkaanse couscous, couscous, Marokkaanse kruiden, gedroogd fruit, aubergine, simpel, snel diner,
Hartige taart met cherrytomaatjes, , hartige taarten, ,filodeegtaart, bloemkoolpuree en cherrytomaatjes,
Chinese loempia’s uit de oven, loempia’s, gezondere variant,
Simpele preitaart, gezonde hartige taart, Griekse yoghurt, ei, prei, cottage cheese, peterselie, lekkere salade, gezond diner,
Zoete aardappellasagne, zoete aardappel, lasagne, simpel en voedzaam gerecht,
Bietenburger met spinazie, bietenburger, cottage cheese, havermout, mosterd,
Misosoep, lekker soepje, goedgevulde misosoep,
Boekweitwraps met kikkererwten, wraps, vegetarische gerecht,
Aziatische rijstsalade, veldsla, boontjes, komkommer, sojasaus sesamolie,
Kipfilet met walnotenkorst, knapperige salade,
Gepofte biet met quinoa en pistache, quinoa, cottage cheese, peterselie, pistachenootjes,
Vispotje met kabeljauw, Bloemkoolrijst met biefstukreepjes, bloemkoolrijst,
Quinoa met gegrilde groenten, salade met courgette, aubergine, paprika en een oregano-dressing,
Pasta van courgette, wortel en pastinaak, pastaliefhebber,
Zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree, zuurkoolschotel met shoarma en aardappelpuree,
Rijstbowl met cavolo nero en zalm, Oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel
bron: chickslovefood
