Vitamine A is een belangrijke in vet oplosbare vitamine die van nature voorkomt in veel voedingsmiddelen. Hier zijn enkele voedingsmiddelen waar vitamine A in zit:
- Lever: Lever van dieren, zoals kippenlever, rundvleeslever en varkenslever, is een uitstekende bron van vitamine A.
- Zoete aardappelen: Zoete aardappelen zijn rijk aan bètacaroteen, een voorloper van vitamine A. Het lichaam kan bètacaroteen omzetten in vitamine A.
- Wortelen: Net als zoete aardappelen zijn wortelen ook rijk aan bètacaroteen.
- Spinazie: Spinazie bevat niet alleen vitamine A, maar ook andere belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en calcium.
- Mango: Mango’s zijn een goede bron van bètacaroteen en vitamine A.
- Eieren: Eieren zijn een goede bron van vitamine A, vooral de dooier.
- Pompoen: Pompoen bevat ook veel bètacaroteen en vitamine A.
- Rundvlees: Rundvlees is ook een goede bron van vitamine A.
Er zijn ook supplementen van vitamine A verkrijgbaar, maar het is altijd beter om de voorkeur te geven aan het verkrijgen van voedingsstoffen uit een evenwichtige en gevarieerde voeding. Overleg met een gezondheidsdeskundige voordat je besluit om supplementen te nemen.